2006年06月28日 (水) | 編集 |
昨日からず〜っと雨の宮崎です。
朝からしとしとしとしと雨が降っていると、梅雨だなぁって感じがするよね。
こんな雨、私は嫌いじゃないんだけども、ルーたんとお散歩に行けないのは困っちゃうのよねぇ（＾−＾；
さて、連日ガブガブ飲んでいる『紫蘇ジュース』。
チャーさんも大好きでガブガブ飲むので、あっという間になくなっちゃいます。
なので、第３弾を作りました（＾o＾）♪
赤紫蘇が売っているうちに、沢山作っておかなくっちゃだわ。
今回はまたちょっと変えてみた。
我が家のベストな分量は・・・・・。
・赤紫蘇：４００ｇ
・水：２ℓ
・砂糖：６００ｇ
・クエン酸：小さじ３
・お酢：３００cc
です。
やっぱりね、チャーさんもお酢が入っていた方がいいんだって（＾ー＾）
でも、お酢だけだと酸っぱいし、クエン酸だけだとパンチが足りないし・・・というわけで、両方入れて落ち着きました。
我が家の今年の夏は『紫蘇ジュース』で乗り切ります(´∀｀)
そしてもうひとつ、梅ジュース好きのチャーさんのリクエストにより『梅シロップ』も作りました（＾o＾）♪
これは梅と同量の砂糖を入れるだけ。
・梅１ｋ
・グラニュー糖１ｋ
・お酢１/２カップ（呼び水用）
これは水で薄めたり、炭酸で割ったりしていただきます。
梅とお酢で作る『梅サワー』も作りたいんだけど、瓶がないなぁ。
この雨だとなかなか買いにも行けないし・・・・。
まぁ、梅の時期もあとわずか、間に合ったら作ってみようっと（o＾o＾o)
では、先日網戸におでこをくっつけて外を見ていたルーたんでもどうぞ！
もちろんこれ、ルーたん自らこの格好になったのではありませんよ（＾−＾；
チャーさんが「お外でも見るか！」ってルーたんを座らせたら、気に入ったようでしばらくお外を眺めておりました（*＾−＾*)
朝からしとしとしとしと雨が降っていると、梅雨だなぁって感じがするよね。
こんな雨、私は嫌いじゃないんだけども、ルーたんとお散歩に行けないのは困っちゃうのよねぇ（＾−＾；
さて、連日ガブガブ飲んでいる『紫蘇ジュース』。
チャーさんも大好きでガブガブ飲むので、あっという間になくなっちゃいます。
なので、第３弾を作りました（＾o＾）♪
赤紫蘇が売っているうちに、沢山作っておかなくっちゃだわ。
今回はまたちょっと変えてみた。
我が家のベストな分量は・・・・・。
・赤紫蘇：４００ｇ
・水：２ℓ
・砂糖：６００ｇ
・クエン酸：小さじ３
・お酢：３００cc
です。
やっぱりね、チャーさんもお酢が入っていた方がいいんだって（＾ー＾）
でも、お酢だけだと酸っぱいし、クエン酸だけだとパンチが足りないし・・・というわけで、両方入れて落ち着きました。
我が家の今年の夏は『紫蘇ジュース』で乗り切ります(´∀｀)
そしてもうひとつ、梅ジュース好きのチャーさんのリクエストにより『梅シロップ』も作りました（＾o＾）♪
これは梅と同量の砂糖を入れるだけ。
・梅１ｋ
・グラニュー糖１ｋ
・お酢１/２カップ（呼び水用）
これは水で薄めたり、炭酸で割ったりしていただきます。
梅とお酢で作る『梅サワー』も作りたいんだけど、瓶がないなぁ。
この雨だとなかなか買いにも行けないし・・・・。
まぁ、梅の時期もあとわずか、間に合ったら作ってみようっと（o＾o＾o)
では、先日網戸におでこをくっつけて外を見ていたルーたんでもどうぞ！
もちろんこれ、ルーたん自らこの格好になったのではありませんよ（＾−＾；
チャーさんが「お外でも見るか！」ってルーたんを座らせたら、気に入ったようでしばらくお外を眺めておりました（*＾−＾*)
2006年06月21日 (水) | 編集 |
連日暑い(；´Д｀)ノ宮崎です。
『紫蘇ジュース』作って良かったよ〜。
ガブガブ飲めるもんね（＾ー＾）
で、まだまだ飲む勢いなので、今度はクエン酸を使って作ってみました（o＾o＾o)
今回は
しそ：４５０ｇ
水：２．５ℓ
砂糖：７００ｇ（前回より多目）
クエン酸：小さじ５
です。
結果から言うと、「クエン酸」で作った紫蘇ジュースは酸っぱくないです。
何だろ、さわやかな感じ？
今回、ちょっと砂糖を多めに入れたので、やっぱり甘かった（＞＿＜）
でもおいしいです。
小さい子やお酢が苦手な人にはおススメです（*＾−＾*)
「お酢」で作った方は、やっぱり酸っぱい。
酸っぱいのが好きな人や体にいい！ってのを感じたい人にはこちらがおススメ。
どちらもおいしいんだけどね♪
おこちゃまの舌を持つチャーさんは「クエン酸紫蘇ジュース」の方が好きみたいです。
甘さもちょうどいいって（＾−＾；
まだまだ「赤紫蘇」が売ってるからね〜。
もうちょっと作ろうかな（＾−＾；
では今日は、すごい格好で寝るクロちゃん。
「お〜い！クロちゃん！！」
と呼んでみます（＾ー＾）
「なに？呼んだ？？」
ちゃんと答えるクロちゃんでした〜（o＾o＾o)
『紫蘇ジュース』作って良かったよ〜。
ガブガブ飲めるもんね（＾ー＾）
で、まだまだ飲む勢いなので、今度はクエン酸を使って作ってみました（o＾o＾o)
今回は
しそ：４５０ｇ
水：２．５ℓ
砂糖：７００ｇ（前回より多目）
クエン酸：小さじ５
です。
結果から言うと、「クエン酸」で作った紫蘇ジュースは酸っぱくないです。
何だろ、さわやかな感じ？
今回、ちょっと砂糖を多めに入れたので、やっぱり甘かった（＞＿＜）
でもおいしいです。
小さい子やお酢が苦手な人にはおススメです（*＾−＾*)
「お酢」で作った方は、やっぱり酸っぱい。
酸っぱいのが好きな人や体にいい！ってのを感じたい人にはこちらがおススメ。
どちらもおいしいんだけどね♪
おこちゃまの舌を持つチャーさんは「クエン酸紫蘇ジュース」の方が好きみたいです。
甘さもちょうどいいって（＾−＾；
まだまだ「赤紫蘇」が売ってるからね〜。
もうちょっと作ろうかな（＾−＾；
では今日は、すごい格好で寝るクロちゃん。
「お〜い！クロちゃん！！」
と呼んでみます（＾ー＾）
「なに？呼んだ？？」
ちゃんと答えるクロちゃんでした〜（o＾o＾o)
2006年06月18日 (日) | 編集 |
以前ちょろっと書きましたが、梅酒をですね作ろうと（＾−＾；
で、今年は生協に頼んだ梅。
木曜日の午後の配達でやってきました（o＾o＾o)
恒例のクロちゃんチェック！！
はいはいはい〜、どいてねぇ(´∀｀)
ちなみに、右上に写っている小さいあんよはルーたんです（≧▽≦）ノ゛
今年はお友達のぷぅちゃんと一緒に作ろう♪ということにしていたので、
「では日曜日にでもやりますか(´∀｀)」
なんて悠長にかまえていたら・・・・・・・・・・・
物置部屋に置いておいた『梅』。
違う物を取りにその部屋のドアを開けたら･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡ ･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡
まぁ、なんていい香ヽ(´▽｀)/
Σ(ﾟдﾟ;) ﾊｯ 違う違う！！
や、ヤバイ！これはもしや『梅』がぁぁぁぁぁぁぁぁぁ（￣□￣；）!!
はい、ご想像通り、青梅が黄色くなっておりました(´∀｀)あはははは。
いやいや笑ってる場合ではなく、急遽ぷぅちゃんに電話をし、仕事が終わったばかりなのに家に来ていただき、ヤバイヤバイと梅酒をこしらえたのでした・・・・・。
でも、上の写真を見ると、すでに黄色くなりかけてたのかも・・・。
何で気づかなかったんだ、私め！
バカバカヾ(*｀Д´*)ﾉ"
で、コチラ。
あははー(´∀｀)
黄色い梅酒だよ(；´Д｀)ノ
梅がポツポツしているのは、梅エキスが出るように串で穴を開けてます。
でも、黄色くなっちゃってるから穴は開けない方が良かったのかな。
黄色い梅だとやっぱり傷みやすいんだろうか？
あと、濁ったり味がぼやけるとか？
今年は何だか失敗の予感。
でもまぁ、何事も経験経験っと（＾ー＾）
それよりも、一緒に作ったぷぅちゃんゴメンなさい（；＿；）
ぷぅちゃんの梅は、出来るだけ青いところを選んだんだけど、でもやっぱり黄色っぽいよね。
あぁ、ぷぅちゃんの梅酒だけでもおいしく出来ますように！！
で、今年は生協に頼んだ梅。
木曜日の午後の配達でやってきました（o＾o＾o)
恒例のクロちゃんチェック！！
はいはいはい〜、どいてねぇ(´∀｀)
ちなみに、右上に写っている小さいあんよはルーたんです（≧▽≦）ノ゛
今年はお友達のぷぅちゃんと一緒に作ろう♪ということにしていたので、
「では日曜日にでもやりますか(´∀｀)」
なんて悠長にかまえていたら・・・・・・・・・・・
物置部屋に置いておいた『梅』。
違う物を取りにその部屋のドアを開けたら･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡ ･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡
まぁ、なんていい香ヽ(´▽｀)/
Σ(ﾟдﾟ;) ﾊｯ 違う違う！！
や、ヤバイ！これはもしや『梅』がぁぁぁぁぁぁぁぁぁ（￣□￣；）!!
はい、ご想像通り、青梅が黄色くなっておりました(´∀｀)あはははは。
いやいや笑ってる場合ではなく、急遽ぷぅちゃんに電話をし、仕事が終わったばかりなのに家に来ていただき、ヤバイヤバイと梅酒をこしらえたのでした・・・・・。
でも、上の写真を見ると、すでに黄色くなりかけてたのかも・・・。
何で気づかなかったんだ、私め！
バカバカヾ(*｀Д´*)ﾉ"
で、コチラ。
あははー(´∀｀)
黄色い梅酒だよ(；´Д｀)ノ
梅がポツポツしているのは、梅エキスが出るように串で穴を開けてます。
でも、黄色くなっちゃってるから穴は開けない方が良かったのかな。
黄色い梅だとやっぱり傷みやすいんだろうか？
あと、濁ったり味がぼやけるとか？
今年は何だか失敗の予感。
でもまぁ、何事も経験経験っと（＾ー＾）
それよりも、一緒に作ったぷぅちゃんゴメンなさい（；＿；）
ぷぅちゃんの梅は、出来るだけ青いところを選んだんだけど、でもやっぱり黄色っぽいよね。
あぁ、ぷぅちゃんの梅酒だけでもおいしく出来ますように！！
2006年05月09日 (火) | 編集 |
今日の宮崎はお天気悪いです。
夜から雨が降り出して、明日は１日雨みたい（＋＿＋）
２･３日前に比べたら涼しいんだけど、何だろう・・・、スッキリしないんだよねぇ・・・・。
と思っていたら、湿度がめちゃめちゃ高いんですね（＞＿＜）
不快指数かなり高めです（TÅT)
さて今日は「ひじき」を使ったサラダを２品ご紹介（o＾o＾o)
まずは「ひじきとごぼうのゴマドレッシング和え」
これはねみんな茹でて、市販のゴマドレッシングで和えただけ（＾−＾；
でも、おいしいです。
ごぼうはささがきに、にんじんは千切り、ひじきは水で戻して、後、スナックエンドウを刻んで入れました（o＾o＾o)
で、もう１つは「ひじきとオクラのとろとろサラダ」
これはね、スーパーのお惣菜で売っていたのを参考にして作ってみました。
ひじきは水で戻して、レンコンはスライサーで薄切りに。
にんじんは千切りにして、ひじき・れんこん・にんじんを一緒に茹でます。
オクラは茹でてから５mm位に切ります。
でこれらをボールに入れ、なめたけを瓶からドバドバ〜っと入れます。量はお好みですが、結構入れても大丈夫。
で、これを混ぜ合わせ、味ポン（柚子風味ならなお良し）を味を見ながら入れれば出来上がりヽ(´▽｀)/
オクラとなめたけでとろとろ〜になります。
「ひじき」の煮物に飽きたら是非どうぞ！
妊婦さん、授乳中のママにお勧めです（o＾o＾o)
夜から雨が降り出して、明日は１日雨みたい（＋＿＋）
２･３日前に比べたら涼しいんだけど、何だろう・・・、スッキリしないんだよねぇ・・・・。
と思っていたら、湿度がめちゃめちゃ高いんですね（＞＿＜）
不快指数かなり高めです（TÅT)
さて今日は「ひじき」を使ったサラダを２品ご紹介（o＾o＾o)
まずは「ひじきとごぼうのゴマドレッシング和え」
これはねみんな茹でて、市販のゴマドレッシングで和えただけ（＾−＾；
でも、おいしいです。
ごぼうはささがきに、にんじんは千切り、ひじきは水で戻して、後、スナックエンドウを刻んで入れました（o＾o＾o)
で、もう１つは「ひじきとオクラのとろとろサラダ」
これはね、スーパーのお惣菜で売っていたのを参考にして作ってみました。
ひじきは水で戻して、レンコンはスライサーで薄切りに。
にんじんは千切りにして、ひじき・れんこん・にんじんを一緒に茹でます。
オクラは茹でてから５mm位に切ります。
でこれらをボールに入れ、なめたけを瓶からドバドバ〜っと入れます。量はお好みですが、結構入れても大丈夫。
で、これを混ぜ合わせ、味ポン（柚子風味ならなお良し）を味を見ながら入れれば出来上がりヽ(´▽｀)/
オクラとなめたけでとろとろ〜になります。
「ひじき」の煮物に飽きたら是非どうぞ！
妊婦さん、授乳中のママにお勧めです（o＾o＾o)
2006年04月22日 (土) | 編集 |
最近巷で話題らしい『男前豆腐』。
スーパーで売っていたので買ってみましたヽ(´▽｀)/
『男前豆腐』のＨＰもおもしろいので興味のある方は是非！あ、スピーカーはオンにしてね（o＾o＾o)
私が買ったのはこの２つ。
水もしたたるいいトーフ 男前だのクラッカー 『男前豆腐』
寂しけりゃ甘えりゃいいさこの俺に さわってごらんつるつるだよ 『絹厚番長』
何なんでしょうね、この男気溢れるパッケージとネーミングにやられてしまうんでしょうね(；´Д｀)ノ
ちなみにテーマソングなるものも何曲かあるようです（＾−＾；
で、お味の方はというと・・・・、なかなかおいしかったです。
『絹厚番長』はそばつゆを薄めた物で軽く煮ました（＾ー＾）
揚げナスとたっぷりの大根おろしも入れて、熱々のところを頂くのがおススメです。
この豆腐、色々な種類があるようなので、こんどは違うの買ってみるかな（＾ー＾）
更に、コチラ↓のＨＰではかなりおもしろいレポートしてます（o＾o＾o)
『寄食の館』の中の『男前豆腐を食べてみた』
ここのサイト、その他にもおもしろいのがい〜ぱいあるよ（＾o＾）♪
で、写真を撮っていると、早速やってくる我が家のチェック隊。
「何だか男前な香りがするにゃぁ〜」
「これは食べれるのかにゃ？」
ってな感じでしょうか（＾−＾；
更に、しばらく『男前』から離れようとしないクロ。
「だって男前なんだもん♪」
スーパーで売っていたので買ってみましたヽ(´▽｀)/
『男前豆腐』のＨＰもおもしろいので興味のある方は是非！あ、スピーカーはオンにしてね（o＾o＾o)
私が買ったのはこの２つ。
水もしたたるいいトーフ 男前だのクラッカー 『男前豆腐』
寂しけりゃ甘えりゃいいさこの俺に さわってごらんつるつるだよ 『絹厚番長』
何なんでしょうね、この男気溢れるパッケージとネーミングにやられてしまうんでしょうね(；´Д｀)ノ
ちなみにテーマソングなるものも何曲かあるようです（＾−＾；
で、お味の方はというと・・・・、なかなかおいしかったです。
『絹厚番長』はそばつゆを薄めた物で軽く煮ました（＾ー＾）
揚げナスとたっぷりの大根おろしも入れて、熱々のところを頂くのがおススメです。
この豆腐、色々な種類があるようなので、こんどは違うの買ってみるかな（＾ー＾）
更に、コチラ↓のＨＰではかなりおもしろいレポートしてます（o＾o＾o)
『寄食の館』の中の『男前豆腐を食べてみた』
ここのサイト、その他にもおもしろいのがい〜ぱいあるよ（＾o＾）♪
で、写真を撮っていると、早速やってくる我が家のチェック隊。
「何だか男前な香りがするにゃぁ〜」
「これは食べれるのかにゃ？」
ってな感じでしょうか（＾−＾；
更に、しばらく『男前』から離れようとしないクロ。
「だって男前なんだもん♪」
2006年04月21日 (金) | 編集 |
最近スーパーで見かけるようになった『ゴーヤ』。
気がつけばもうすぐ５月。
そっか、夏はもうそこか（＾ー＾）
我が家はゴーヤ好きです（o＾o＾o)
とは言っても実は沖縄に行くまでは苦手でした。
ゴーヤって、全国的に出回るようになったのはわりと最近だよね。
「ちゅらさん」以降かしら？
そんな「ゴーヤ」、初めて食べたのは東京から宮崎に越してきて間もない頃・・・。
に、苦っ（￣□￣；）!!
お、おいしくないわね・・・（＋＿＋）
それが最初の感想でした。
でも沖縄に行って、やっぱりゴーヤチャンプルは１度食べなきゃねと食べたゴーヤがうまい！うまい！
「やっぱ、沖縄産のゴーヤは違うねぇ」なんて言いながら食べるようになりました。
で、宮崎に帰って来て「宮崎産のゴーヤはあんまりおいしくないんだよねぇ・・・」なんて言いながら食べた宮崎産ゴーヤ。
とんでもないです、十二分においしゅうございます(；´Д｀)ノ
要は調理法に問題アリってことですかね（＾−＾；
宮崎は沖縄まではいかないけど、十分に南国です。
ゴーヤが出回るのも早いし、おいしいよ。
早速買ってきては「ゴーヤチャンプルー」にしていただきます（o＾o＾o)
ちょうど姉が、年末に沖縄に行った時に買ってきてくれていた『ＳＰＡＭ』があるので、ゴーヤとＳＰＡＭと卵でシンプルに。
豆腐を入れてもいいけど、我が家ではゴーヤをたっぷりといただきたいので、豆腐は入れません。
ゴーヤは切ってから塩水につけて置くと苦味が和らぐって言うけど、どうなんだろう？我が家でも実践はしているけど、実際のところはよくわからん（＋＿＋）
で、ちょっとゴーヤが余ったので、いつもとは違って「ナムル」にしてみました（＾ー＾）
写真は「ゴーヤのナムル」と「ゴーヤの梅おかか和え」と「ほうれん草のナムル」。
なかなかおいしゅうございました（＾ー＾）
「梅おかか和え」はポン酢をちょっと垂らしてみたよ。
ご飯に合います。
「ナムル」は良く作る１品。
ほうれん草ともやしがもっぱら多いけど、茹でたお野菜ならなんでもいけます。
ゴマ油とお塩と味の素少々と白ゴマを混ぜるだけ。
是非、お試しあれ(´∀｀)
今考えているのは「ゴーヤのパスタ」。
なんだかおいしくなりそうな予感・・・。
気がつけばもうすぐ５月。
そっか、夏はもうそこか（＾ー＾）
我が家はゴーヤ好きです（o＾o＾o)
とは言っても実は沖縄に行くまでは苦手でした。
ゴーヤって、全国的に出回るようになったのはわりと最近だよね。
「ちゅらさん」以降かしら？
そんな「ゴーヤ」、初めて食べたのは東京から宮崎に越してきて間もない頃・・・。
に、苦っ（￣□￣；）!!
お、おいしくないわね・・・（＋＿＋）
それが最初の感想でした。
でも沖縄に行って、やっぱりゴーヤチャンプルは１度食べなきゃねと食べたゴーヤがうまい！うまい！
「やっぱ、沖縄産のゴーヤは違うねぇ」なんて言いながら食べるようになりました。
で、宮崎に帰って来て「宮崎産のゴーヤはあんまりおいしくないんだよねぇ・・・」なんて言いながら食べた宮崎産ゴーヤ。
とんでもないです、十二分においしゅうございます(；´Д｀)ノ
要は調理法に問題アリってことですかね（＾−＾；
宮崎は沖縄まではいかないけど、十分に南国です。
ゴーヤが出回るのも早いし、おいしいよ。
早速買ってきては「ゴーヤチャンプルー」にしていただきます（o＾o＾o)
ちょうど姉が、年末に沖縄に行った時に買ってきてくれていた『ＳＰＡＭ』があるので、ゴーヤとＳＰＡＭと卵でシンプルに。
豆腐を入れてもいいけど、我が家ではゴーヤをたっぷりといただきたいので、豆腐は入れません。
ゴーヤは切ってから塩水につけて置くと苦味が和らぐって言うけど、どうなんだろう？我が家でも実践はしているけど、実際のところはよくわからん（＋＿＋）
で、ちょっとゴーヤが余ったので、いつもとは違って「ナムル」にしてみました（＾ー＾）
写真は「ゴーヤのナムル」と「ゴーヤの梅おかか和え」と「ほうれん草のナムル」。
なかなかおいしゅうございました（＾ー＾）
「梅おかか和え」はポン酢をちょっと垂らしてみたよ。
ご飯に合います。
「ナムル」は良く作る１品。
ほうれん草ともやしがもっぱら多いけど、茹でたお野菜ならなんでもいけます。
ゴマ油とお塩と味の素少々と白ゴマを混ぜるだけ。
是非、お試しあれ(´∀｀)
今考えているのは「ゴーヤのパスタ」。
なんだかおいしくなりそうな予感・・・。
2006年04月04日 (火) | 編集 |
昨日は軽く愚痴りましたが・・・（＾−＾；
あの後、ルーたんも熟睡し、夜中にゆっくりお風呂に入りました(´∀｀)
あ、勿論チャーさんも熟睡。
さて、今日は前から気になっていた『インカのめざめ』というジャガイモを購入したのでその話。
ネットで見て気になってたんだ〜。
なんでも「栗かぼちゃ」ならぬ「栗ジャガイモ」らしい・・・・。
購入しようかどうしようか迷っていたら、なんとスーパーで特別販売していましたヽ(´▽｀)/
なので早速購入。
やっぱり、「栗じゃが」ならばじゃがバターがいいかしら？？とふかしてみたのですが・・・
じゃがバター好きのチャーさんには不評（￣□￣；）
なんでも甘ったるいらしい。
まぁ、たしかにね、じゃがバターってふつうの男爵イモで十分においしいもんね(＾-＾)♪
この「インカのめざめ」ってのは見ての通りとても黄色くて確かに「栗」っぽさがある。
ほんのり甘いし。
子供向け、もしくは女性向けかも（＾ー＾）
じゃぁどうしたらチャーさんもおいしく食べれるかなぁと考え、ビシソワーズならぬポタージュにしてみましたヽ(´▽｀)/
あ、だってね、たくさんふかしちゃったんだもん・・・。
これはね、おいしい！！
チャーさんも納得ですヽ(´▽｀)/
更に「インカのめざめ」と新玉葱のスライスを茹で、そこにふかしてあったジャガイモを入れ、コンソメスープで煮、イモと玉葱をすくって牛乳とミキサーにかけ、それを鍋に戻して塩・胡椒しました。
ホワイトペッパー多目がおいしいです（o＾o＾o)
みなさんも見かけたらお試しください。
たぶんポテトサラダにしても、拍子切りにしてシャキシャキに炒めてもおいしいと思います（＾ー＾）
さてさて、実は明日から土曜日まで、私の姉が姪っ子（１歳７ヶ月）と２人で宮崎に遊びにきます。
我が家に泊まるんだけど、どうなるんだろうか（＾−＾；
姪っ子は恐らく猫を見て大興奮するだろうし、何だかドタバタそそうな予感・・・。
そんなわけで、ちょっとブログの更新が出来ないかもしれません。
また、落ち着いたらゆっくり書きますね〜。
あの後、ルーたんも熟睡し、夜中にゆっくりお風呂に入りました(´∀｀)
あ、勿論チャーさんも熟睡。
さて、今日は前から気になっていた『インカのめざめ』というジャガイモを購入したのでその話。
ネットで見て気になってたんだ〜。
なんでも「栗かぼちゃ」ならぬ「栗ジャガイモ」らしい・・・・。
購入しようかどうしようか迷っていたら、なんとスーパーで特別販売していましたヽ(´▽｀)/
なので早速購入。
やっぱり、「栗じゃが」ならばじゃがバターがいいかしら？？とふかしてみたのですが・・・
じゃがバター好きのチャーさんには不評（￣□￣；）
なんでも甘ったるいらしい。
まぁ、たしかにね、じゃがバターってふつうの男爵イモで十分においしいもんね(＾-＾)♪
この「インカのめざめ」ってのは見ての通りとても黄色くて確かに「栗」っぽさがある。
ほんのり甘いし。
子供向け、もしくは女性向けかも（＾ー＾）
じゃぁどうしたらチャーさんもおいしく食べれるかなぁと考え、ビシソワーズならぬポタージュにしてみましたヽ(´▽｀)/
あ、だってね、たくさんふかしちゃったんだもん・・・。
これはね、おいしい！！
チャーさんも納得ですヽ(´▽｀)/
更に「インカのめざめ」と新玉葱のスライスを茹で、そこにふかしてあったジャガイモを入れ、コンソメスープで煮、イモと玉葱をすくって牛乳とミキサーにかけ、それを鍋に戻して塩・胡椒しました。
ホワイトペッパー多目がおいしいです（o＾o＾o)
みなさんも見かけたらお試しください。
たぶんポテトサラダにしても、拍子切りにしてシャキシャキに炒めてもおいしいと思います（＾ー＾）
さてさて、実は明日から土曜日まで、私の姉が姪っ子（１歳７ヶ月）と２人で宮崎に遊びにきます。
我が家に泊まるんだけど、どうなるんだろうか（＾−＾；
姪っ子は恐らく猫を見て大興奮するだろうし、何だかドタバタそそうな予感・・・。
そんなわけで、ちょっとブログの更新が出来ないかもしれません。
また、落ち着いたらゆっくり書きますね〜。
2006年03月31日 (金) | 編集 |
最近『根菜』好いてる私（*＾−＾*)
ごぼうにレンコンにたけのこがお気に入りです。
そう、単純な私の頭では
根菜→煮物→和食→体に良い→おっぱいにも良い→ルーたんにも良いヽ(´▽｀)/
となっているわけです（＾−＾；
そんなわけで常に我が家にはこの３つのうちのどれかは常備されています。
これがあったら、有り合わせの材料で何か作れるもんね♪
そこで今日は「レンコンの簡単シャキシャキサラダ」のご紹介ヽ(´▽｀)/
生協でね、レンコンを頼んだら思ったよりも沢山きたの！
だからいつもとは違う物を作ってみたよ。
まず材料は、レンコン１節・きゅうり１本・ミニトマト５個・さつまあげ１個・ドレッシング（醤油・大１、ごま油・大１、酢・小１、塩・少々、柚子胡椒・小１/２）です。
�．譽鵐灰鵑魯好薀ぅ機爾杷�切りにし、酢水にさらす。その後軽く茹でたら水を切ります。
�△�ゅうりは千切りに、ミニトマトは４等分に、さつま揚げは半分にきり、更にそれを薄い千切りにします。
��ドレッシングの材料を良く混ぜ、�´△閥Δ帽腓┐燭藹侏莨紊�り！（あ、でもいきなりドレッシング全部入れるとしょっぱいと思うので、まずは半量入れ、味を見て残りを足してください。）
さつま揚げではなく、ハムや鶏肉なんかでもいいかとも思いますが、思いのほかさつま揚げがよく合いますヽ(´▽｀)/
ドレッシングに「柚子胡椒」とありますが、無ければなくてもいいです。でも、あればちょびっとピリ辛でおいしいよ。
もしかしたら、柚子胡椒の代わりに辛子を少々でもいいかもね。
宮崎では名物に「地鶏のモモ炭火焼き」ってのがありまして、これがまたビールやら焼酎やらに良く合うんだなぁ〜(´∀｀)
で、我が家ではお酒は飲まない（本当は私は飲みたい！そりゃぁ飲みたいさぁ。でも今は我慢ガマン（TÅT)）んだけど、地鶏の炭焼きはたま〜に晩御飯のおかずに食べたりする。
そうするとね、欲しくなるのが『柚子胡椒』なんです。
これがまたねぇ、地鶏に合うんだな。
そんなわけで我が家の冷蔵庫には「柚子胡椒」が入っているので、これも使ってあげないとね（o＾o＾o)
さてさて、今日は「オマエは本当に猫なのか？？？」ってな座り方をするクロちゃんです。
以前「まんが・猫な日々Vol.2」にてもこんな写真を使ったことがあるんだけど、何でしょう・・・？お尻で座ってるっていうんでしょうか（＾−＾；
横から見るとこんな感じ。
オマエは本当に猫なのか？？？
ごぼうにレンコンにたけのこがお気に入りです。
そう、単純な私の頭では
根菜→煮物→和食→体に良い→おっぱいにも良い→ルーたんにも良いヽ(´▽｀)/
となっているわけです（＾−＾；
そんなわけで常に我が家にはこの３つのうちのどれかは常備されています。
これがあったら、有り合わせの材料で何か作れるもんね♪
そこで今日は「レンコンの簡単シャキシャキサラダ」のご紹介ヽ(´▽｀)/
生協でね、レンコンを頼んだら思ったよりも沢山きたの！
だからいつもとは違う物を作ってみたよ。
まず材料は、レンコン１節・きゅうり１本・ミニトマト５個・さつまあげ１個・ドレッシング（醤油・大１、ごま油・大１、酢・小１、塩・少々、柚子胡椒・小１/２）です。
�．譽鵐灰鵑魯好薀ぅ機爾杷�切りにし、酢水にさらす。その後軽く茹でたら水を切ります。
�△�ゅうりは千切りに、ミニトマトは４等分に、さつま揚げは半分にきり、更にそれを薄い千切りにします。
��ドレッシングの材料を良く混ぜ、�´△閥Δ帽腓┐燭藹侏莨紊�り！（あ、でもいきなりドレッシング全部入れるとしょっぱいと思うので、まずは半量入れ、味を見て残りを足してください。）
さつま揚げではなく、ハムや鶏肉なんかでもいいかとも思いますが、思いのほかさつま揚げがよく合いますヽ(´▽｀)/
ドレッシングに「柚子胡椒」とありますが、無ければなくてもいいです。でも、あればちょびっとピリ辛でおいしいよ。
もしかしたら、柚子胡椒の代わりに辛子を少々でもいいかもね。
宮崎では名物に「地鶏のモモ炭火焼き」ってのがありまして、これがまたビールやら焼酎やらに良く合うんだなぁ〜(´∀｀)
で、我が家ではお酒は飲まない（本当は私は飲みたい！そりゃぁ飲みたいさぁ。でも今は我慢ガマン（TÅT)）んだけど、地鶏の炭焼きはたま〜に晩御飯のおかずに食べたりする。
そうするとね、欲しくなるのが『柚子胡椒』なんです。
これがまたねぇ、地鶏に合うんだな。
そんなわけで我が家の冷蔵庫には「柚子胡椒」が入っているので、これも使ってあげないとね（o＾o＾o)
さてさて、今日は「オマエは本当に猫なのか？？？」ってな座り方をするクロちゃんです。
以前「まんが・猫な日々Vol.2」にてもこんな写真を使ったことがあるんだけど、何でしょう・・・？お尻で座ってるっていうんでしょうか（＾−＾；
横から見るとこんな感じ。
オマエは本当に猫なのか？？？
2006年03月24日 (金) | 編集 |
今日は作り置きレシピ第２弾！！
『切り干し大根とひじきの煮物』です（＾ー＾）
これね、ベースは前回の「ごぼう煮」と一緒(＾−＾；
何か作ろうと思ったけど、メインの材料がなかったので、家にあるものを色々探してとりあえず何でも入れてみたヽ(´▽｀)/
「切り干し大根」と「ひじき」と「にんじん」と「豚肉」と「高野豆腐」
にんじん・豚肉・ひじきをゴマ油で炒めてから、お出汁たっぷりで煮ました。
味付けは「ごぼう煮」よりもやや醤油が多めかな。
白だしにみりんにお砂糖はほんのちょっとで、後は醤油。
切り干し大根と高野豆腐がお出汁を吸ってておいしいです（*＾−＾*)
切り干し大根はかなりたっぷり入れても大丈夫。
ごっそり食べれます。
もうほんと、何を入れてもOKですよ！
今日はね、題名通り、『親子』の写真を見せちゃいますヽ(´▽｀)/
チャーさんファンのみなさん！（果たしているのか！？）チャーさん初登場です（o＾o＾o)
本当はね、チャーさんの顔にモザイクをかけようと思ったんだけど、そうすると写真の良さが伝わらないんだよねぇ・・・・。
でも、可愛い写真なので載せたいし（＾−＾；
で、チャーさんの許可を得たので今回だけ載せちゃいます。
という可愛い親子の写真はコチラ↓
ちょっとね、私は郵便局に用があってチャーさんにルーたんを見てもらってたんだけど、急いで帰ってきたら２人で寝てました（＾−＾；
なんか可愛いでしょ？
ルーたんがチャーさんの腕に乗ってるみたいだしヽ(´▽｀)/
ルーたんのあんよは先っちょが余ってます。
さてさてルーたんはチャーさんに似てるでしょうか？
ってルーたんがちっちゃ過ぎてわかんないか（＾−＾；
『切り干し大根とひじきの煮物』です（＾ー＾）
これね、ベースは前回の「ごぼう煮」と一緒(＾−＾；
何か作ろうと思ったけど、メインの材料がなかったので、家にあるものを色々探してとりあえず何でも入れてみたヽ(´▽｀)/
「切り干し大根」と「ひじき」と「にんじん」と「豚肉」と「高野豆腐」
にんじん・豚肉・ひじきをゴマ油で炒めてから、お出汁たっぷりで煮ました。
味付けは「ごぼう煮」よりもやや醤油が多めかな。
白だしにみりんにお砂糖はほんのちょっとで、後は醤油。
切り干し大根と高野豆腐がお出汁を吸ってておいしいです（*＾−＾*)
切り干し大根はかなりたっぷり入れても大丈夫。
ごっそり食べれます。
もうほんと、何を入れてもOKですよ！
今日はね、題名通り、『親子』の写真を見せちゃいますヽ(´▽｀)/
チャーさんファンのみなさん！（果たしているのか！？）チャーさん初登場です（o＾o＾o)
本当はね、チャーさんの顔にモザイクをかけようと思ったんだけど、そうすると写真の良さが伝わらないんだよねぇ・・・・。
でも、可愛い写真なので載せたいし（＾−＾；
で、チャーさんの許可を得たので今回だけ載せちゃいます。
という可愛い親子の写真はコチラ↓
ちょっとね、私は郵便局に用があってチャーさんにルーたんを見てもらってたんだけど、急いで帰ってきたら２人で寝てました（＾−＾；
なんか可愛いでしょ？
ルーたんがチャーさんの腕に乗ってるみたいだしヽ(´▽｀)/
ルーたんのあんよは先っちょが余ってます。
さてさてルーたんはチャーさんに似てるでしょうか？
ってルーたんがちっちゃ過ぎてわかんないか（＾−＾；
2006年03月17日 (金) | 編集 |
妊娠して以来そうなんだけど、母乳をあげるようになってから特に『食べ物＆食べる事』について色々と考えるようになりました。
やっぱりね、私１人の問題じゃないもんね（＾−＾；
食べたものがそのまま母乳になって、ルーたんの体の中に入ると思ったら、気になる気になる・・・・。
おいしい母乳を出すには断然和食が良いそうで、脂っこい物や脂肪分の高いものは母乳を詰まらせやすいそうな。
でもって母乳を出すには「ごはん」を食べなさい！と。
そんなわけで、今までは朝昼兼用（しかもコーヒーにパンを食べるか食べないか）でまともなご飯は夜１食という、実にいい加減な食生活をしてきた私ですが、ルーたんが生まれてからはできるだけ朝昼兼用といえどご飯をちゃんと食べるようにしています（＾−＾）
でもって、夜は野菜中心の和食。
ちなみに今日の朝昼兼用食。
今は時間が思うようには使えないので、すぐに食べれるようにご飯は冷凍してあります。
で、納豆は常備。
味噌汁は前の日の残りがあればそれを飲むし、なければ即席味噌汁で。
あとは前の日の残り物かなぁ・・・・。
ちなみに今日は、残り物の筑前煮と鮭と豆腐の照り焼きバーグ。
今日はルーたんをあやしながらのご飯なので、パソコン机で（＾−＾；
そんなわけで、我が家では常備おかずというのを作るようにしています。
例えば煮物とかね。
日持ちがして冷めてもおいしい物。
これがあれば朝ごはんが豪華になります。
で、良く作る「ごぼう煮」を今日は紹介。
これ、すんごい簡単だしおいしいです。
基本はごぼうとにんじんとあとはさつまあげ。
あとはその時によって家にあるものを何でも入れます。
今回はひじきを入れました。
でも、たけのこ入れてもれんこん入れても糸コン入れても何を入れてもOKです（o＾o＾o)
さつまあげは別にちくわでも油揚げでもお肉でもいいです。
とにかく何か味が出る物を入れるとおいしいよ。
で、これらを拍子切りにし、ひたひたの出し汁で煮ます。
私は簡単なので白だしを使っちゃうんだけど、白だしを使う場合は水300mlに大さじ２と1/2くらい。あとみりんを大さじ１と砂糖大さじ1/2入れて、ひたすら弱火で煮込みます。
途中で醤油を大さじ１くらい入れて、また煮ます。
ごぼうに味がしみたら出来上がり！
きんぴらごぼうよりも、ごぼうが柔らかくて色々食べれるのでおススメです。
私は愛用のルクルーゼの片手鍋でいつも煮ます。
これ、ほんといいよ！
めちゃめちゃ弱火で煮て、後は火を止めて蓋をしておくと味がしみるんだよね（＾−＾）
使い勝手抜群ですヽ（´▽｀）
今回久しぶりにお料理ネタを載せたのは、実は最近また「よこさんのレシピを参考に作ったよ！」という声があったからです。
確かにルーたんのことやらで時間はなかなか無いんだけど、でも食べ物はちゃんとしようと思ってるし、毎日のことだからまた少しづつ載せていこうかなぁ・・・と。
そのうち（って前から言ってるけど）HPの方に、お料理とお菓子のレシピコーナーも絶対に作るので、待っててください（＾−＾；
ほんとはね、ブログを使ってレシピ用のページを作ろうかとも思ったんだけど、せっかくHPがあることだしね。そちらの方に作っていきたいと思います。
あ、ゆくりだけどね（＾−＾；
ちなみに写真の端に写ってるのは、お鍋の中を覗きたいクロちゃん（＾ー＾）
やっぱりね、私１人の問題じゃないもんね（＾−＾；
食べたものがそのまま母乳になって、ルーたんの体の中に入ると思ったら、気になる気になる・・・・。
おいしい母乳を出すには断然和食が良いそうで、脂っこい物や脂肪分の高いものは母乳を詰まらせやすいそうな。
でもって母乳を出すには「ごはん」を食べなさい！と。
そんなわけで、今までは朝昼兼用（しかもコーヒーにパンを食べるか食べないか）でまともなご飯は夜１食という、実にいい加減な食生活をしてきた私ですが、ルーたんが生まれてからはできるだけ朝昼兼用といえどご飯をちゃんと食べるようにしています（＾−＾）
でもって、夜は野菜中心の和食。
ちなみに今日の朝昼兼用食。
今は時間が思うようには使えないので、すぐに食べれるようにご飯は冷凍してあります。
で、納豆は常備。
味噌汁は前の日の残りがあればそれを飲むし、なければ即席味噌汁で。
あとは前の日の残り物かなぁ・・・・。
ちなみに今日は、残り物の筑前煮と鮭と豆腐の照り焼きバーグ。
今日はルーたんをあやしながらのご飯なので、パソコン机で（＾−＾；
そんなわけで、我が家では常備おかずというのを作るようにしています。
例えば煮物とかね。
日持ちがして冷めてもおいしい物。
これがあれば朝ごはんが豪華になります。
で、良く作る「ごぼう煮」を今日は紹介。
これ、すんごい簡単だしおいしいです。
基本はごぼうとにんじんとあとはさつまあげ。
あとはその時によって家にあるものを何でも入れます。
今回はひじきを入れました。
でも、たけのこ入れてもれんこん入れても糸コン入れても何を入れてもOKです（o＾o＾o)
さつまあげは別にちくわでも油揚げでもお肉でもいいです。
とにかく何か味が出る物を入れるとおいしいよ。
で、これらを拍子切りにし、ひたひたの出し汁で煮ます。
私は簡単なので白だしを使っちゃうんだけど、白だしを使う場合は水300mlに大さじ２と1/2くらい。あとみりんを大さじ１と砂糖大さじ1/2入れて、ひたすら弱火で煮込みます。
途中で醤油を大さじ１くらい入れて、また煮ます。
ごぼうに味がしみたら出来上がり！
きんぴらごぼうよりも、ごぼうが柔らかくて色々食べれるのでおススメです。
私は愛用のルクルーゼの片手鍋でいつも煮ます。
これ、ほんといいよ！
めちゃめちゃ弱火で煮て、後は火を止めて蓋をしておくと味がしみるんだよね（＾−＾）
使い勝手抜群ですヽ（´▽｀）
今回久しぶりにお料理ネタを載せたのは、実は最近また「よこさんのレシピを参考に作ったよ！」という声があったからです。
確かにルーたんのことやらで時間はなかなか無いんだけど、でも食べ物はちゃんとしようと思ってるし、毎日のことだからまた少しづつ載せていこうかなぁ・・・と。
そのうち（って前から言ってるけど）HPの方に、お料理とお菓子のレシピコーナーも絶対に作るので、待っててください（＾−＾；
ほんとはね、ブログを使ってレシピ用のページを作ろうかとも思ったんだけど、せっかくHPがあることだしね。そちらの方に作っていきたいと思います。
あ、ゆくりだけどね（＾−＾；
ちなみに写真の端に写ってるのは、お鍋の中を覗きたいクロちゃん（＾ー＾）
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