よこと愛娘ルーたんとねこにゃんを取り巻く日々の出来事
紫蘇ジュース第3弾!!
2006年06月28日 (水) | 編集 |
昨日からず〜っと雨の宮崎です。
朝からしとしとしとしと雨が降っていると、梅雨だなぁって感じがするよね。
こんな雨、私は嫌いじゃないんだけども、ルーたんとお散歩に行けないのは困っちゃうのよねぇ(^−^;

さて、連日ガブガブ飲んでいる『紫蘇ジュース』。
チャーさんも大好きでガブガブ飲むので、あっという間になくなっちゃいます。
なので、第3弾を作りました(^o^)♪
赤紫蘇が売っているうちに、沢山作っておかなくっちゃだわ。

今回はまたちょっと変えてみた。
我が家のベストな分量は・・・・・。
・赤紫蘇:400g
・水:2ℓ
・砂糖:600g
・クエン酸:小さじ3
・お酢:300cc

です。

やっぱりね、チャーさんもお酢が入っていた方がいいんだって(^ー^)
でも、お酢だけだと酸っぱいし、クエン酸だけだとパンチが足りないし・・・というわけで、両方入れて落ち着きました。
我が家の今年の夏は『紫蘇ジュース』で乗り切ります(´∀`)

そしてもうひとつ、梅ジュース好きのチャーさんのリクエストにより『梅シロップ』も作りました(^o^)♪
これは梅と同量の砂糖を入れるだけ。
・梅1k
・グラニュー糖1k
・お酢1/2カップ(呼び水用)


これは水で薄めたり、炭酸で割ったりしていただきます。
梅とお酢で作る『梅サワー』も作りたいんだけど、瓶がないなぁ。
この雨だとなかなか買いにも行けないし・・・・。
まぁ、梅の時期もあとわずか、間に合ったら作ってみようっと(o^o^o)

では、先日網戸におでこをくっつけて外を見ていたルーたんでもどうぞ!
osoto

もちろんこれ、ルーたん自らこの格好になったのではありませんよ(^−^;
チャーさんが「お外でも見るか!」ってルーたんを座らせたら、気に入ったようでしばらくお外を眺めておりました(*^−^*)
コメント
この記事へのコメント
挑戦したよ!!
うちは前回レシピでクエン酸小1くらいで作ってみたよ。
初めての味だったので「こんなもんかな〜?」って感じ。
ちょっと酢がきついかな?新レシピでも挑戦したいけど、生協の赤紫蘇終わっちゃった。青でもいいのかな???
2006/06/30(金) 00:46:18 | URL | くみっこ #-[ 編集]
★くみっこへ★
紫蘇ジュース作ったのね♪
さすが!くみっこ!!

結構薄めるからね、私は酸味があったほうが好きなの。
でも、そのへんは好みで変えてください。
青紫蘇でもいけるんだけど、青紫蘇だとお値段が高いでしょ?
チャーママは畑に青紫蘇植えて、それで作ってるらしいけど。
で、チャーママのは濃縮タイプではなくストレートらしい。(もしくは2倍程度に薄めるのかな?)
まぁ、作り方はだいたい一緒だと思うけど。
2006/06/30(金) 09:13:01 | URL | よこ #-[ 編集]
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