１月ももう半分過ぎました。
早いねぇヽ（´▽｀）ノ

ちゃぁちゃんをまだかまだかと待ちわびながら、最近またしてもお菓子が作りたくなってきた（＾−＾；

で、今日作ったのは『プリン』。


なんとなくね、プリンが食べたかったんだ（´▽｀）ノ

妊娠したからなのか、味覚がちょっと変わってきました。
もともと私はお煎餅やら塩っ辛いものが大好き！
なんだけど・・・・、最近はお煎餅ですらしょっぱく感じる。

ん・・・！？しょっぱいというか、なんか違う味がするんだよね。
だからあんまりおいしくない（＋＿＋）

甘い物もそう。
甘すぎるというか、何か違う感じ・・・。

だから手作りしたのならおいしく食べれるのです（＾▽＾）/

もしかしたら「添加物」の味なのかもしれないね。

まぁ、勿論市販のお菓子も食べてますけどね（＾−＾；

話は「プリン」に戻り・・・・・、今日は卵黄４個と全卵２個使いました。
で、いつも頭を悩ませるのが「卵白」の使い道。
カスタードクリームを作っても絶対「卵白」が余るしね。

晩御飯のおかずに混ぜちゃったりもする（炒め物やスープや味噌汁ね）んだけど、４個分の卵白は結構な量です。そこで、ネットで色々調べてみて、今日は『余った卵白で小倉ケーキ♪』というのを作ってみました（´▽｀）ノ
レシピはコチラ！


これね、すっごく簡単♪
なんだろ、「小倉蒸しケーキ」といったところでしょうか。
ちょうど『あんこ』も冷凍してあったから、それを使いました。
それこそ『あんこ』もね、市販のは最近甘すぎて嫌なので、年末にお汁粉用に小豆を煮て冷凍しておいたの。
我が家ではお正月に関係なく、チャーさんがあんこに白玉を入れた「白玉汁粉」が好きなので、あんこと白玉粉は常備品なのです。

もともとの「あんこ」も甘さ控えめだし、このケーキに入れるお砂糖もちょっと控えめに入れたから、かなり甘さ控えめのケーキになりました。でも、牛乳と合うんだな、コレが（*＾▽＾*）

そんな訳で、また何やらゴソゴソと作り始めたよこさんなのでした。