妊娠して以来そうなんだけど、母乳をあげるようになってから特に『食べ物＆食べる事』について色々と考えるようになりました。

やっぱりね、私１人の問題じゃないもんね（＾−＾；
食べたものがそのまま母乳になって、ルーたんの体の中に入ると思ったら、気になる気になる・・・・。

おいしい母乳を出すには断然和食が良いそうで、脂っこい物や脂肪分の高いものは母乳を詰まらせやすいそうな。
でもって母乳を出すには「ごはん」を食べなさい！と。

そんなわけで、今までは朝昼兼用（しかもコーヒーにパンを食べるか食べないか）でまともなご飯は夜１食という、実にいい加減な食生活をしてきた私ですが、ルーたんが生まれてからはできるだけ朝昼兼用といえどご飯をちゃんと食べるようにしています（＾−＾）
でもって、夜は野菜中心の和食。

ちなみに今日の朝昼兼用食。


今は時間が思うようには使えないので、すぐに食べれるようにご飯は冷凍してあります。
で、納豆は常備。
味噌汁は前の日の残りがあればそれを飲むし、なければ即席味噌汁で。
あとは前の日の残り物かなぁ・・・・。
ちなみに今日は、残り物の筑前煮と鮭と豆腐の照り焼きバーグ。
今日はルーたんをあやしながらのご飯なので、パソコン机で（＾−＾；

そんなわけで、我が家では常備おかずというのを作るようにしています。
例えば煮物とかね。
日持ちがして冷めてもおいしい物。
これがあれば朝ごはんが豪華になります。

で、良く作る「ごぼう煮」を今日は紹介。
これ、すんごい簡単だしおいしいです。


基本はごぼうとにんじんとあとはさつまあげ。
あとはその時によって家にあるものを何でも入れます。
今回はひじきを入れました。
でも、たけのこ入れてもれんこん入れても糸コン入れても何を入れてもOKです（o＾o＾o)
さつまあげは別にちくわでも油揚げでもお肉でもいいです。
とにかく何か味が出る物を入れるとおいしいよ。

で、これらを拍子切りにし、ひたひたの出し汁で煮ます。
私は簡単なので白だしを使っちゃうんだけど、白だしを使う場合は水300mlに大さじ２と1/2くらい。あとみりんを大さじ１と砂糖大さじ1/2入れて、ひたすら弱火で煮込みます。
途中で醤油を大さじ１くらい入れて、また煮ます。

ごぼうに味がしみたら出来上がり！

きんぴらごぼうよりも、ごぼうが柔らかくて色々食べれるのでおススメです。

私は愛用のルクルーゼの片手鍋でいつも煮ます。
これ、ほんといいよ！
めちゃめちゃ弱火で煮て、後は火を止めて蓋をしておくと味がしみるんだよね（＾−＾）


使い勝手抜群ですヽ（´▽｀）

今回久しぶりにお料理ネタを載せたのは、実は最近また「よこさんのレシピを参考に作ったよ！」という声があったからです。
確かにルーたんのことやらで時間はなかなか無いんだけど、でも食べ物はちゃんとしようと思ってるし、毎日のことだからまた少しづつ載せていこうかなぁ・・・と。
そのうち（って前から言ってるけど）HPの方に、お料理とお菓子のレシピコーナーも絶対に作るので、待っててください（＾−＾；
ほんとはね、ブログを使ってレシピ用のページを作ろうかとも思ったんだけど、せっかくHPがあることだしね。そちらの方に作っていきたいと思います。
あ、ゆくりだけどね（＾−＾；

ちなみに写真の端に写ってるのは、お鍋の中を覗きたいクロちゃん（＾ー＾）