2006年03月31日 (金) | 編集 |
最近『根菜』好いてる私（*＾−＾*)
ごぼうにレンコンにたけのこがお気に入りです。
そう、単純な私の頭では
根菜→煮物→和食→体に良い→おっぱいにも良い→ルーたんにも良いヽ(´▽｀)/
となっているわけです（＾−＾；
そんなわけで常に我が家にはこの３つのうちのどれかは常備されています。
これがあったら、有り合わせの材料で何か作れるもんね♪
そこで今日は「レンコンの簡単シャキシャキサラダ」のご紹介ヽ(´▽｀)/
生協でね、レンコンを頼んだら思ったよりも沢山きたの！
だからいつもとは違う物を作ってみたよ。
まず材料は、レンコン１節・きゅうり１本・ミニトマト５個・さつまあげ１個・ドレッシング（醤油・大１、ごま油・大１、酢・小１、塩・少々、柚子胡椒・小１/２）です。
�．譽鵐灰鵑魯好薀ぅ機爾杷�切りにし、酢水にさらす。その後軽く茹でたら水を切ります。
�△�ゅうりは千切りに、ミニトマトは４等分に、さつま揚げは半分にきり、更にそれを薄い千切りにします。
��ドレッシングの材料を良く混ぜ、�´△閥Δ帽腓┐燭藹侏莨紊�り！（あ、でもいきなりドレッシング全部入れるとしょっぱいと思うので、まずは半量入れ、味を見て残りを足してください。）
さつま揚げではなく、ハムや鶏肉なんかでもいいかとも思いますが、思いのほかさつま揚げがよく合いますヽ(´▽｀)/
ドレッシングに「柚子胡椒」とありますが、無ければなくてもいいです。でも、あればちょびっとピリ辛でおいしいよ。
もしかしたら、柚子胡椒の代わりに辛子を少々でもいいかもね。
宮崎では名物に「地鶏のモモ炭火焼き」ってのがありまして、これがまたビールやら焼酎やらに良く合うんだなぁ〜(´∀｀)
で、我が家ではお酒は飲まない（本当は私は飲みたい！そりゃぁ飲みたいさぁ。でも今は我慢ガマン（TÅT)）んだけど、地鶏の炭焼きはたま〜に晩御飯のおかずに食べたりする。
そうするとね、欲しくなるのが『柚子胡椒』なんです。
これがまたねぇ、地鶏に合うんだな。
そんなわけで我が家の冷蔵庫には「柚子胡椒」が入っているので、これも使ってあげないとね（o＾o＾o)
さてさて、今日は「オマエは本当に猫なのか？？？」ってな座り方をするクロちゃんです。
以前「まんが・猫な日々Vol.2」にてもこんな写真を使ったことがあるんだけど、何でしょう・・・？お尻で座ってるっていうんでしょうか（＾−＾；
横から見るとこんな感じ。
オマエは本当に猫なのか？？？
ごぼうにレンコンにたけのこがお気に入りです。
そう、単純な私の頭では
根菜→煮物→和食→体に良い→おっぱいにも良い→ルーたんにも良いヽ(´▽｀)/
となっているわけです（＾−＾；
そんなわけで常に我が家にはこの３つのうちのどれかは常備されています。
これがあったら、有り合わせの材料で何か作れるもんね♪
そこで今日は「レンコンの簡単シャキシャキサラダ」のご紹介ヽ(´▽｀)/
生協でね、レンコンを頼んだら思ったよりも沢山きたの！
だからいつもとは違う物を作ってみたよ。
まず材料は、レンコン１節・きゅうり１本・ミニトマト５個・さつまあげ１個・ドレッシング（醤油・大１、ごま油・大１、酢・小１、塩・少々、柚子胡椒・小１/２）です。
�．譽鵐灰鵑魯好薀ぅ機爾杷�切りにし、酢水にさらす。その後軽く茹でたら水を切ります。
�△�ゅうりは千切りに、ミニトマトは４等分に、さつま揚げは半分にきり、更にそれを薄い千切りにします。
��ドレッシングの材料を良く混ぜ、�´△閥Δ帽腓┐燭藹侏莨紊�り！（あ、でもいきなりドレッシング全部入れるとしょっぱいと思うので、まずは半量入れ、味を見て残りを足してください。）
さつま揚げではなく、ハムや鶏肉なんかでもいいかとも思いますが、思いのほかさつま揚げがよく合いますヽ(´▽｀)/
ドレッシングに「柚子胡椒」とありますが、無ければなくてもいいです。でも、あればちょびっとピリ辛でおいしいよ。
もしかしたら、柚子胡椒の代わりに辛子を少々でもいいかもね。
宮崎では名物に「地鶏のモモ炭火焼き」ってのがありまして、これがまたビールやら焼酎やらに良く合うんだなぁ〜(´∀｀)
で、我が家ではお酒は飲まない（本当は私は飲みたい！そりゃぁ飲みたいさぁ。でも今は我慢ガマン（TÅT)）んだけど、地鶏の炭焼きはたま〜に晩御飯のおかずに食べたりする。
そうするとね、欲しくなるのが『柚子胡椒』なんです。
これがまたねぇ、地鶏に合うんだな。
そんなわけで我が家の冷蔵庫には「柚子胡椒」が入っているので、これも使ってあげないとね（o＾o＾o)
さてさて、今日は「オマエは本当に猫なのか？？？」ってな座り方をするクロちゃんです。
以前「まんが・猫な日々Vol.2」にてもこんな写真を使ったことがあるんだけど、何でしょう・・・？お尻で座ってるっていうんでしょうか（＾−＾；
横から見るとこんな感じ。
オマエは本当に猫なのか？？？
この記事へのコメント
よこなら知ってるかな?
レンコンが名産なんだよ。こちらに来てからよく食卓に上がるようになった食材だよ。
いろいろな料理に使えて本と便利だよね。
私は摩り下ろしてねばねばにして食べるのも好きだよ。
レンコンが名産なんだよ。こちらに来てからよく食卓に上がるようになった食材だよ。
いろいろな料理に使えて本と便利だよね。
私は摩り下ろしてねばねばにして食べるのも好きだよ。
2006/03/31(金) 12:19:59 | URL | くみっこ #-[ 編集]
クロちゃん。人間ですよね。眠り方といい座り方といい。実はよこさんのことをお母さんと思っていたりして。そして、るーたんを妹と思って、いつかはお世話をするのだろうか。ついつい一人で妄想してしまいます（＾＾:
知らない知らない！
そうなんだぁ・・・・・。
レンコンのすごさってのは最近知ったんだよ。
赤ちゃんを産んでからだね、根菜のすばらしさを感じているのは。
何か良いレシピがあったらおしえてちょ。
ちなみに昨日は摩り下ろして、鶏ひきとでつくねの照り焼きにして食べました（＾−＾）♪
そうなんだぁ・・・・・。
レンコンのすごさってのは最近知ったんだよ。
赤ちゃんを産んでからだね、根菜のすばらしさを感じているのは。
何か良いレシピがあったらおしえてちょ。
ちなみに昨日は摩り下ろして、鶏ひきとでつくねの照り焼きにして食べました（＾−＾）♪
はい。人間です（＾−＾；
って言いたくなっちゃう。
我が家で生まれて、ず〜っと家猫だから猫社会を知らないんだよね。
常に私にべったりだし（＾−＾；
ルーたんがもう少し大きくなったら、仲良くなってくれるといいな。
って言いたくなっちゃう。
我が家で生まれて、ず〜っと家猫だから猫社会を知らないんだよね。
常に私にべったりだし（＾−＾；
ルーたんがもう少し大きくなったら、仲良くなってくれるといいな。
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