今日の宮崎はお天気悪いです。
夜から雨が降り出して、明日は１日雨みたい（＋＿＋）
２･３日前に比べたら涼しいんだけど、何だろう・・・、スッキリしないんだよねぇ・・・・。
と思っていたら、湿度がめちゃめちゃ高いんですね（＞＿＜）
不快指数かなり高めです（TÅT)

さて今日は「ひじき」を使ったサラダを２品ご紹介（o＾o＾o)

まずは「ひじきとごぼうのゴマドレッシング和え」



これはねみんな茹でて、市販のゴマドレッシングで和えただけ（＾−＾；
でも、おいしいです。
ごぼうはささがきに、にんじんは千切り、ひじきは水で戻して、後、スナックエンドウを刻んで入れました（o＾o＾o)

で、もう１つは「ひじきとオクラのとろとろサラダ」


これはね、スーパーのお惣菜で売っていたのを参考にして作ってみました。
ひじきは水で戻して、レンコンはスライサーで薄切りに。
にんじんは千切りにして、ひじき・れんこん・にんじんを一緒に茹でます。
オクラは茹でてから５mm位に切ります。
でこれらをボールに入れ、なめたけを瓶からドバドバ〜っと入れます。量はお好みですが、結構入れても大丈夫。
で、これを混ぜ合わせ、味ポン（柚子風味ならなお良し）を味を見ながら入れれば出来上がりヽ(´▽｀)/
オクラとなめたけでとろとろ〜になります。

「ひじき」の煮物に飽きたら是非どうぞ！
妊婦さん、授乳中のママにお勧めです（o＾o＾o)